!Neues in der Kräuterhexe!
Samstag, 05. April
18 Uhr:
Die Alchemie der Gewürze
Lernen Sie die Geheimnisse hinter der Chemie der Gewürze kennen. Erleben Sie die Wechselwirkungen von Geruch, Geschmack und anderen Einflüssen bei einem Spiel mit allen Sinnen.
Ingrid Pummer, Gewürz-Sommelière von der „Kräuterhexe“ in Lenggries, führt Sie durch diesen spannenden Abend mit Experimenten und Wissen zum Staunen.
Andre Beznec, der Küchenchef im „Jäger von Fall“, setzt die Geheimnisse von Foodpairing und Foodcompleting in überraschenden, neuen Kombinationen um. Erleben Sie völlig neue Geschmackserlebnisse bei diesem „magischen“ Abend.
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1x Themen Abend "Die Alchemie der Gewürze" inkl. 5 Gänge Menü ohne Weinbegeleitung
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1 Übernachtung im Zimmer der gebuchten Kategorie
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1 x reichhaltiges Frühstück
sowie
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Nutzung von Sauna, Dampfbad und Infrarotkabine
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Nutzung des Fitnessbereichs
Nicht enthalten ist der Kurbeitrag der Gemeinde Lenggries (pro Nacht 1,30 EUR pro Erwachsenem ab 18 Jahre und 0,65 EUR pro Kind von 12 bis 17 Jahre).
Hier gehts zur direkten Anmeldung.
Samstag, 12. April:
Pfeffer-Seminar
Kulinarisches Erlebnis-Seminar rund im das Thema „Pfeffer“ … mit allen Sinnen genießen: hören, sehen, riechen, mörsern, probieren.
Beginn: 15.00 Uhr / Dauer: gut 2 Stunden (incl. Fingerfood + Getränke und Verkostung vieler Pfefferspezialitäten und Raritäten / 45,- € je Person (Mindest- und Maximalteilnehmerzahl siehe Anhang)
Samstag, 21. Juni:
Tee-Seminar
In diesem Seminar erfahren Sie alles über das „gesündeste Getränk der Welt“: von Ursprüngen, Anbau, Produktion und Veredelung über Inhaltsstoffe und deren Wirkung bis hin zur perfekten Zubereitung.
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Beginn: 13.30 Uhr / Dauer: gut 4 Stunden (incl. Fingerfood + Getränke und Verkostung vieler Pfefferspezialitäten und Raritäten / 60,- € je Person (Mindest- und Maximalteilnehmerzahl siehe Anhang)​
